Buah cempedak merupakan buah dari famili Moraceae. Buah ini memiliki kerabat dekat dengan buah nangka serta durian. Tidak heran jika dari aromanya mirip dengan nangka namun lebih kuat. Cempedak merupakan salah satu buah lokal Indonesia. Jika sedang musim, kita dapat mendapatkanya di pinggiran jalan. Selain rasanya yang enak buah ini ternyata juga memiliki banyak khasiat.
Khasiat Buah Cempedak untuk Kesehatan
Cempedak memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh terutama mata. Jika Anda bosan memakan sayuran seperti wortel untuk kesehatan mata, maka alternatif lain dapat mengkonsumsi cempedak. Buah ini mengandung vitamin A yang tidak kalah jika dibandingkan dengan buah lainnya. Khasiat lain dari segi kesehatan ternyata buah ini sangat baik untuk penderita kolestrol tinggi. Kadar kolesterol yang tinggi dapat memicu berbagai jenis penyakit seperti serangan jantung. Kandungan vitamin C di dalam cempedak ternyata dapat menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.
Khasiat selanjutnya yang tidak kalah menarik dari cempedak adalah obat malaria. Kandungan enzim bioflavanoid yang dimiliki buah ini mampu meredakan penyakit yang diakibatkan gigitan nyamuk Anopheles betina. Untuk pengobatan malaria, maka buah langsung dinikmati tanpa perlu ada pengolahan. Beberapa jenis parasit yang dapat mengganggu kesehatan juga dapat dihilangkan dengan mengkonsumsi buah jenis ini.
Buah Cempedak untuk Sayur
Hampir sama dengan buah nangka yang dapat dijadikan sayur seperti gudeg, maka buah cempedak juga dapat dimasak menu lain. Pilihlah buah yang berlum terlalu matang agar tekturnya tidak terlalu lembek. Anda dapat mengolah cempedak yang masih mentah menjadi bentuk gorengan. Untuk tetap menjaga manfaatnya usahakan jangan terlalu banyak mengkonsumsi buah yang dibuat gorengan. Minyak yang digunakan dapat memicu peningkatan kolestrol.
Cempedak juga termasuk ke dalam katagori buah dengan kadar air yang cukup banyak. Buah tropis ini merupakan jenis makanan yang baik juga untuk menambah sistem kekebalan tubuh. Kandungan bioflavonoid yang terdapat di dalamnya mampu meningkatkan sistem imun. Anda yang mengkonsumsi buah ini secara cukup akan kebal terhadap berbagai jenis penyakit yang mudah menyerang imunitas, seperti flu.
