Salah satu jenis ikan konsumsi yang paling diminati di kawasan asia adalah ikan gurame. Di Indonesia sendiri khusunya, ikan gurame bukan lagi ikan asing di telinga masyarakat. Ikan jenis ini telah banyak tersebar di seluruh lapisan masyarakat. Hampir semua masyarakat mengetahui ikan jenis ini. Ikan gurame biasanya dimanfaatkan untuk konsumsi baik rumahan ataupun restoran – restoran dan pedagang kaki lima. Salah satu olahan yang sangat terkenal adalah gurame bakar. Ikan bakar adalah kuliner wajib yang hampir semua orang menyukainya. Ikan gurame menempati posisi tertinggi utuk stok ikan bakaran yang ada di indonesia. Selain terkenal karena kepopulerannya sebagai bahan makanan ikan gurame juga memiliki banyak kelebihan dibanding dengan ikan lain.
Kelebihan Mengkonsumsi Ikan Gurame
Ikan gurame adalah salah satu ikan yang paling banyak diperjual belikan di Indonesia. Beberapa kelebihan mengkonsumsi ikan ini adalah rasanya yang lebih gurih dengan daging – daging yang tebal. Ikan ini tergolong dalam ikan yang tidak banyak memiliki duri – duri tajam sehingga aman untuk dikonsumsi anak – anak. Ikan asli indonesia ini dipercaya memiliki segudang manfaat. Ikan jenis ini memiliki banyak protein dan vitamin yang berguna untuk meningkatkan daya pikir pada anak. Kandungan vitamin yang ada pada ikan gurame ini sekilas sama dengan ikan – ikan lainnya. Walau pada dasarnya ikan ini adalah ikan konsumsi yang sangat terkenal tapi banyak pula yang enggan membeli ikan ini.
Walau banyak diperjual belikan di Indonesia, akan tetapi harga jual dari ikan gurame ini masih tinggi. Bagi kalangan menengah ke bawah ikan ini termasuk ikan orang – orang kaya yang dapat dinikmati di restoran – restoran mahal. Pada kenyataannya ikan – ikan gurame ini bisa dinikmati di pedagang – pedagang kaki lima. Harga yang ditawarkan memang sedikit lebih mahal jika dibanding dengan ikan lainnya. Hal ini karena komposisi daging dari ikan gurami lebih besar dan tebal. Duri – duri yang dimiliki ikan gurame lebih sedikit dibanding yang lain. Hal tersebut tidak termasuk manfaatnya bagi tubuh, jadi wajar jika ikna jenis ini harganya sedikit lebih mahal.
